Sterntaler - Weißschimmel-Weichkäse Camembert Art, ca. 250g

Sterntaler, Weichkäse mit Weißschimmel natur, handverschöpft aus hofeigener Milch

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen

Herstellung in Deutschland , Hunsrück, Rheinland-Pfalz .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Bio

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Demeter (DD)

Züchtungsmethode

Biologisch-dynamische Züchtung

Anteile EU Landwirtschaft

100

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-022

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Käse im Käsepapier im Kühlschrank aufbewahren. Bei Zimmertemperatur reift der Käse schnell nach.

Verzehrempfehlung

lecker Weichkäse für die Käseplatte
auch zum Panieren oder Backen  geeignet

Hersteller

Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
55767 Wilzenberg-Hussweiler,
kontakt@bornwiesenhof.com 496787971500
Marke Bornwieser Milchhandwerk

Zutaten

Monoprodukt

hofeigene MILCH**, Käsereikultur, Lab, Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung
handgeschöpft aus hofeigener Biomilch

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Rohkost Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Milcheiweiss , Lactose , Milch

Enthalten:

Milcheiweiß

Frei von:

Anis , Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Koriander , Kreuzkümmel , Kümmel , Liebstöckel , Mais , Myrrhe , Petersilie , Rind(-fleisch) , Schweine(-fleisch) , Vanillin , Zimt

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 12 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 27.0 %

Labart

Kälberlab

Rinde

Edelschimmel verzehrbar

Salzart

Steinsalz

Tierart

Kuh

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Sensorik/Geschmack

milder Geschmack

Tierart

hofeigene Milch

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!

27.0

Oberfläche

gelber Teig, weißer Edelschimmel

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1429 kJ = 341 kcal	27.0g	18.9g	2.0g	2.0g	20.0g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Stück (Stück)
kein Pfand (AT)