Sterntaler - Weißschimmel-Weichkäse Camembert Art, ca. 250g

Sterntaler, Weichkäse mit Weißschimmel natur, handverschöpft aus hofeigener Milch

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Hunsrück, Rheinland-Pfalz .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

LAND + Landwirtschaft

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel

Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Demeter (DD)

Züchtungsmethode

Biologisch-dynamische Züchtung

Anteile EU Landwirtschaft

100

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-022

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Käse im Käsepapier im Kühlschrank aufbewahren. Bei Zimmertemperatur reift der Käse schnell nach.

Verzehrempfehlung

lecker Weichkäse für die Käseplatte
auch zum Panieren oder Backen  geeignet

Hersteller

Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
,

Marke Bornwieser Milchhandwerk

Zutaten

Monoprodukt

hofeigene MILCH**, Käsereikultur, Lab, Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung
handgeschöpft aus hofeigener Biomilch

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch true Rohkost Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true Laktosefrei Ohne Zuckerzusatz true

Allergene

Enthalten:

Milcheiweiß

Laut Rezeptur enthalten

Milch , Lactose , Milcheiweiss

Frei von:

Zimt , Vanillin , Schweine(-fleisch) , Rind(-fleisch) , Petersilie , Myrrhe , Mais , Liebstöckel , Kümmel , Kreuzkümmel , Koriander , Kerbel , Karotte , Kakao , Hühnchen(-fleisch) , Hefe , Glutamat , Dill , Anis

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 12 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 27.0 %

Tierart

Kuh

Labart

Kälberlab

Salzart

Steinsalz

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Rinde

Edelschimmel verzehrbar

Sensorik/Geschmack

milder Geschmack

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!

27.0

Tierart

hofeigene Milch

Oberfläche

gelber Teig, weißer Edelschimmel

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1429 kJ = 341 kcal	27.0g	18.9g	2.0g	2.0g	20.0g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Stück (Stück)
kein Pfand (AT)