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Zucchini-Rohkost mit Radieschen
Eine schnelle und unkompliziert Variante einer Rohkost mit sommerlicen Zucchini und knackigen Radieschen. Blitzschnell zubereitet und genau richtig für warme Sommertage.
- Zucchini (eine große pro 2 Portionen)
- Rapsöl
- Salz
- weißer Balsamico
- Radieschen
- Agavendicksaft
- Pfeffer
Zubereitung
Aus 2 EL Rapsöl, 1 EL Weißer Balsamico, 1 TL Agavendicksaft, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.
1 Bund Radieschen in Scheiben schneiden, ca. 400g Zucchini in feine Stifte hobeln, mit dem Dressing vermischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Eventuell nachsalzen. Passt gut zu Frühkartoffeln und Fisch.
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Zucchini-Rohkost mit Radieschen
Eine schnelle und unkompliziert Variante einer Rohkost mit sommerlicen Zucchini und knackigen Radieschen. Blitzschnell zubereitet und genau richtig für warme Sommertage.
- Zucchini (eine große pro 2 Portionen)
- Rapsöl
- Salz
- weißer Balsamico
- Radieschen
- Agavendicksaft
- Pfeffer
Zubereitung
Aus 2 EL Rapsöl, 1 EL Weißer Balsamico, 1 TL Agavendicksaft, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.
1 Bund Radieschen in Scheiben schneiden, ca. 400g Zucchini in feine Stifte hobeln, mit dem Dressing vermischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Eventuell nachsalzen. Passt gut zu Frühkartoffeln und Fisch.