Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Steckrüben-Rösti mit Birnenquark
Die Rösti haben einen leicht süßlichen Geschmack und sind eine echte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelrösti. Mit einem cremigen Quark mit fruchtiger Note ein super Herbstessen, das satt macht und der Steckrübe gerecht wird.
- Steckrübe
- getrockneter Thymian
- Zwiebeln
- Eier (2 Stück pro 4 Portionen)
- Dinkelmehl
- Olivenöl
- Quark
- Milch
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Birnen
- Petersilie
Zubereitung
Steckrübe putzen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Steckrübe, Zwiebel und getrockneten Thymian mit dem Ei mischen. Eventuell noch 1 – 2 EL Mehl unterrühren.
Rösti von jeder Seite in ca. 2 Minuten goldbraun braten. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft: 80 °C, Gas: Stufe 1) warm halten. Die 2. Portion Rösti ebenso braten.
Inzwischen Quark und Milch glattrühren.
Eine Zitronenhälfte auspressen. 1 TL Saft in den Quark rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Birne waschen, trocken reiben, vierteln und entkernen. Birne fein würfen und unter den Quark rühren.
Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Steckrüben-Rösti mit Birnenquark auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Steckrüben-Rösti mit Birnenquark
Die Rösti haben einen leicht süßlichen Geschmack und sind eine echte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelrösti. Mit einem cremigen Quark mit fruchtiger Note ein super Herbstessen, das satt macht und der Steckrübe gerecht wird.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Steckrübe
- getrockneter Thymian
- Zwiebeln
- Eier (2 Stück pro 4 Portionen)
- Dinkelmehl
- Olivenöl
- Quark
- Milch
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Birnen
- Petersilie
Zubereitung
Steckrübe putzen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Steckrübe, Zwiebel und getrockneten Thymian mit dem Ei mischen. Eventuell noch 1 – 2 EL Mehl unterrühren.
Rösti von jeder Seite in ca. 2 Minuten goldbraun braten. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft: 80 °C, Gas: Stufe 1) warm halten. Die 2. Portion Rösti ebenso braten.
Inzwischen Quark und Milch glattrühren.
Eine Zitronenhälfte auspressen. 1 TL Saft in den Quark rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Birne waschen, trocken reiben, vierteln und entkernen. Birne fein würfen und unter den Quark rühren.
Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Steckrüben-Rösti mit Birnenquark auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.