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Knackiger Zucchinisalat (wie Gurkensalat)

Wenn es draußen warm ist, finden kalte Speisen ihren Weg in unsere Küche und die Zucchini sind im Überfluss vorhanden. Warum also nicht die Gurken durch Zucchini ersetzen? Sie sind genauso gut roh zu verwenden. 
Der Salat erfrischt an heißen Tagen und spendet dem Körper außerdem eine Menge Flüssigkeit. Er macht sich gut als leichter Snack zwischendurch oder als Beilage zum Abendbrot und ist im Handumdrehen fertig. Klassisch mit Dill angemacht, mit Zitronensaft abgeschmeckt und mit ein paar Löffeln Sauerrahm cremig gerührt wird er die ganze Familie begeistern!
    • Zucchini (eine große pro 2 Portionen)
    • Rote Zwiebel
    • Frischer Dill
    • Sauerrahm
    • Rapsöl
    • Zitronensaft
    • Salz
    • Honig
    • Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen, den Stiel entfernen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Den Dill waschen und fein hacken.

2. Die rote Zwiebel fein hacken und anschließend für einige Minuten in etwas Zitronensaft legen, um die Schärfe zu reduzieren. Dann vorsichtig abgießen.

3. In einer großen Schüssel alle Zutaten kräftig vermengen und vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Guten Appetit!

Du brauchst:

Zucchini (eine große pro 2 Portionen)

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Rote Zwiebel

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Frischer Dill

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sauerrahm

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zitronensaft

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Du hast sicher:

Rapsöl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Salz

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Honig

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Pfeffer

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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Knackiger Zucchinisalat (wie Gurkensalat)

Wenn es draußen warm ist, finden kalte Speisen ihren Weg in unsere Küche und die Zucchini sind im Überfluss vorhanden. Warum also nicht die Gurken durch Zucchini ersetzen? Sie sind genauso gut roh zu verwenden. 
Der Salat erfrischt an heißen Tagen und spendet dem Körper außerdem eine Menge Flüssigkeit. Er macht sich gut als leichter Snack zwischendurch oder als Beilage zum Abendbrot und ist im Handumdrehen fertig. Klassisch mit Dill angemacht, mit Zitronensaft abgeschmeckt und mit ein paar Löffeln Sauerrahm cremig gerührt wird er die ganze Familie begeistern!
    • Zucchini (eine große pro 2 Portionen)
    • Rote Zwiebel
    • Frischer Dill
    • Sauerrahm
    • Rapsöl
    • Zitronensaft
    • Salz
    • Honig
    • Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen, den Stiel entfernen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Den Dill waschen und fein hacken.

2. Die rote Zwiebel fein hacken und anschließend für einige Minuten in etwas Zitronensaft legen, um die Schärfe zu reduzieren. Dann vorsichtig abgießen.

3. In einer großen Schüssel alle Zutaten kräftig vermengen und vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Guten Appetit!

Du brauchst:

Zucchini (eine große pro 2 Portionen)

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Rote Zwiebel

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Frischer Dill

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sauerrahm

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zitronensaft

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Du hast sicher:

Rapsöl

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Salz

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Honig

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Pfeffer

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