Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Blumenkohl-Hirse-Bratlinge mit Dip
- Hirse
- Zwiebel
- Knoblauch (1 Zehe)
- Butter
- Gemüsebrühe
- Salz
- weißer Pfeffer
- Blumenkohl
- Möhren
- frische Petersilie
- Gouda gerieben
- Paniermehl
- Vollmilch-Joghurt
- Zitrone
- Eier
- Öl
Zubereitung
Hirse abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Im heißen Fett andünsten. Hirse kurz mit dünsten. Mit 900 ml Wasser ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, würzen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 20 Minuten quellen lassen.
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 5 - 8 Minuten dünsten. Abtropfen lassen.
Möhren waschen und raspeln. Petersilie waschen und feinhacken.
Möhren, die Hälfte der Petersilie, Käse und Paniermehl unter die heiße Hirsemasse rühren. Abschmecken und etwas abkühlen lassen. Joghurt mit restlicher Petersilie, Saft und Schale einer halben Zitrone verrühren abschmecken.
Eier unter die Hirsemasse rühren. Mit angefeuchteten Händen ca. 12 Bratlinge formen, dabei je 1-2 Blumenkohlröschen in die Mitte drücken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bratlinge darin portionsweise von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Rest Blumenkohl anrichten und den Joghurt-Dip dazu reichen.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Blumenkohl-Hirse-Bratlinge mit Dip
- Hirse
- Zwiebel
- Knoblauch (1 Zehe)
- Butter
- Gemüsebrühe
- Salz
- weißer Pfeffer
- Blumenkohl
- Möhren
- frische Petersilie
- Gouda gerieben
- Paniermehl
- Vollmilch-Joghurt
- Zitrone
- Eier
- Öl
Zubereitung
Hirse abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Im heißen Fett andünsten. Hirse kurz mit dünsten. Mit 900 ml Wasser ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, würzen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 20 Minuten quellen lassen.
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 5 - 8 Minuten dünsten. Abtropfen lassen.
Möhren waschen und raspeln. Petersilie waschen und feinhacken.
Möhren, die Hälfte der Petersilie, Käse und Paniermehl unter die heiße Hirsemasse rühren. Abschmecken und etwas abkühlen lassen. Joghurt mit restlicher Petersilie, Saft und Schale einer halben Zitrone verrühren abschmecken.
Eier unter die Hirsemasse rühren. Mit angefeuchteten Händen ca. 12 Bratlinge formen, dabei je 1-2 Blumenkohlröschen in die Mitte drücken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bratlinge darin portionsweise von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Rest Blumenkohl anrichten und den Joghurt-Dip dazu reichen.