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Andreas schnelles Thai-Curry
- Möhren
- Mairübchen
- Lauch-/Frühlingszwiebeln
- weißer Rettich (1 kleiner)
- Stangen-/Buschbohnen
- Red Thai Currypaste
- Knoblauch (2 Zehen pro 2 Portionen)
- Kokosmilch
- Kokosöl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Den Reis gut waschen und anschließend mit der doppelten Menge Gemüsebrühe aufkochen und bei kleiner Hitze quellen lassen.
Brat- oder Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemischtes kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz anbraten.
Kokosmilch und Currypaste einrühren und Gemüse ca. 5-10 min (je nach Sorte) bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer, Salz und Chiliflocken abschmecken.
Brat- oder Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemischtes kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz anbraten.
Kokosmilch und Currypaste einrühren und Gemüse ca. 5-10 min (je nach Sorte) bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer, Salz und Chiliflocken abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich den Inhalt von einem Glas Gockel-Fleisch oder in Streifen geschnittenen und gebratenen Tofu oder Hähnchenbrustfilet unter das Thai-Curry mischen, kurz durchziehen lassen und dann servieren.
Du brauchst:
Knoblauch (2 Zehen pro 2 Portionen)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Andreas schnelles Thai-Curry
- Möhren
- Mairübchen
- Lauch-/Frühlingszwiebeln
- weißer Rettich (1 kleiner)
- Stangen-/Buschbohnen
- Red Thai Currypaste
- Knoblauch (2 Zehen pro 2 Portionen)
- Kokosmilch
- Kokosöl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Den Reis gut waschen und anschließend mit der doppelten Menge Gemüsebrühe aufkochen und bei kleiner Hitze quellen lassen.
Brat- oder Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemischtes kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz anbraten.
Kokosmilch und Currypaste einrühren und Gemüse ca. 5-10 min (je nach Sorte) bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer, Salz und Chiliflocken abschmecken.
Brat- oder Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemischtes kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz anbraten.
Kokosmilch und Currypaste einrühren und Gemüse ca. 5-10 min (je nach Sorte) bei geschlossenem Deckel bissfest garen.
Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer, Salz und Chiliflocken abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich den Inhalt von einem Glas Gockel-Fleisch oder in Streifen geschnittenen und gebratenen Tofu oder Hähnchenbrustfilet unter das Thai-Curry mischen, kurz durchziehen lassen und dann servieren.
Du brauchst:
Knoblauch (2 Zehen pro 2 Portionen)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden