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Rinder-Rouladen, 2 Stück, ca. 400 g
Martinshof
ca. 14,76 € / Pck.
36,90 € / kg
Alter Preis: ca. 14,76 € / Pck.
, Verband: 
Bioland
regional
, Herkunft: Saarland
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Fertig geschnitten, zum Füllen nach eigener Wahl.
Klassisch mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Senf, oder mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig, oder mal ganz anders mit Preiselbeeren und Pfifferlingen in einer Rotweinsauce.
Auf jeden Fall aber sollten Sie die Rouladen mind. 1,5 Std. langsam schmoren lassen. Die Bioland-Rinder wachsen schließlich ebenso langsam heran und entwickeln dabei festes Muskelfleisch mit einem herzhaften Eigengeschmack.
Fertig geschnitten, zum Füllen nach eigener Wahl.
Klassisch mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Senf, oder mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig, oder mal ganz anders mit Preiselbeeren und Pfifferlingen in einer Rotweinsauce.
Auf jeden Fall aber sollten Sie die Rouladen mind. 1,5 Std. langsam schmoren lassen. Die Bioland-Rinder wachsen schließlich ebenso langsam heran und entwickeln dabei festes Muskelfleisch mit einem herzhaften Eigengeschmack.
Zubereitung:
Die fertig gefüllten Rouladen trockentupfen und mit Mehl bestäuben. In einer schweren Pfanne (mit Deckel) die Rouladen in Butterschmalz rundherum anbraten. Mit Fleischbrühe und Rotwein
angießen und bei geringer Hitze, mit geschlossenem Deckel gut 1,5-2 Std.sanft köcheln lassen. Die Rouladen sollten beim Garen leicht bedeckt sein.
| Hersteller | Hersteller: Martinshof |
| Verband | Bioland |
| Herkunft | Saarland |
| Inhalt | Pck. |
Herkunft
Hersteller: Martinshof
Saarland
Bioagrar Ostertal Stoll & Kempf GmbH
D 66606 St.Wendel
D 66606 St.Wendel
Martinshof - Biolandtradition seit 1986
Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. 1986 erfolgte die
Bioland-Anerkennung.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice
"Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof" , sowie 2 Verkaufsstellen. Dies sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein
kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel. Die Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften, in manchen Globus-und Edeka Märkten und als
französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.
Kontrollnummer ,DE-ÖKO-006
www.martinshof.de
(Daten von Ecoinform)