Hiewl - Hartkäse gereift, kräftig, ca.200g vakuumiert

Hiewl, Hartkäse natur, handverschöpft aus hofeigener Milch

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

8
Herstellung in Deutschland , Hunsrück, Rheinland-Pfalz .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Bio

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Demeter (DD)

Züchtungsmethode

Biologisch-dynamische Züchtung

Bio-Kontrollstelle

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Verzehrempfehlung

Hersteller

Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
,

Marke Bornwieser Milchhandwerk

Zutaten

Monoprodukt

hofeigene MILCH**, Käsereikultur,Lab,Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Enthalten:

Milcheiweiß

Laut Rezeptur enthalten

Milch , Lactose , Milcheiweiss

Frei von:

Zimt , Vanillin , Schweine(-fleisch) , Rind(-fleisch) , Petersilie , Myrrhe , Mais , Liebstöckel , Kümmel , Kreuzkümmel , Koriander , Kerbel , Karotte , Kakao , Hühnchen(-fleisch) , Hefe , Glutamat , Dill , Anis

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 36.0 %

Tierart

Kuh

Labart

Kälberlab

Salzart

Steinsalz

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Rinde

keine Rinde

Sensorik/Geschmack

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!

Tierart

Oberfläche

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1831 kJ = 437 kcal	36.0g	25.2g	2.0g	2.0g	23.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)
kein Pfand (AT)