Hiewl - Hartkäse gereift, kräftig, ca.200g vakuumiert

Hiewl, Hartkäse natur, handverschöpft aus hofeigener Milch

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen

8
Herstellung in Deutschland , Hunsrück, Rheinland-Pfalz .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Bio

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Demeter (DD)

Züchtungsmethode

Biologisch-dynamische Züchtung

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-022

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen aus der Packung nehmen und in Käseglocke, geschlossener Dose oder Pergamentpapier eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. Der Käse soll atmen können, aber nicht austrocknen...

Verzehrempfehlung

würzoger Käse zum Brot oder auf der Käseplatte
auch zum Schmelzen/Überbacken/Raclatte  geeignet

Hersteller

Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
55767 Wilzenberg-Hussweiler,
kontakt@bornwiesenhof.com 496787971500
Marke Bornwieser Milchhandwerk

Zutaten

Monoprodukt

hofeigene MILCH**, Käsereikultur,Lab,Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Rohkost Laktosefrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Milcheiweiss , Lactose , Milch

Enthalten:

Milcheiweiß

Frei von:

Anis , Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Koriander , Kreuzkümmel , Kümmel , Liebstöckel , Mais , Myrrhe , Petersilie , Rind(-fleisch) , Schweine(-fleisch) , Vanillin , Zimt

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 36.0 %

Labart

Kälberlab

Rinde

keine Rinde

Salzart

Steinsalz

Tierart

Kuh

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Sensorik/Geschmack

würziger Geschmack

Tierart

hofeigene Milch

!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!

36.0

Oberfläche

gelber glatter Teig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1831 kJ = 437 kcal	36.0g	25.2g	2.0g	2.0g	23.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)
kein Pfand (AT)