Bratkäse 'Flammkäs Cäsar' 2 Scheiben, ca. 180g

solange Vorrat reicht, Bornwieser Milchhandwerk

Demeter

DE-ÖKO-022

regional

Hunsrück

Produktfoto zu Bratkäse 'Flammkäs Cäsar' 2 Scheiben, ca. 180g

Pck.

#28425

ca. 5,87 € / Pck.

30,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Lieferant
Betrieb Bornwiesenhof - Bornwieser Milchhandwerk
Inhaber Andreas und Meike Jaschok
Adresse Hußweilerstr. 38, 55767 Wilzenberg-Hußweiler
Telefon/FAX 06787/971500 971501
E-Mail flammkaes@web.de

1. Allgemeine Artikeldaten
Artikelbezeichnung FLAMMKÄS CÄSAR, Bratkäse
kühlpflichtig (ja/nein) ja
Waagen EAN 2148 3600 00006 Lagertemperatur plus 5°-7°C
Lieferanten-Art.-Nr. Listen EK
"Verpackungsart
(Primärverpackung)" Vacuumtüte
Waagenartikel ja enthaltene Allergene* Milch
Alkoholgehalt (% i. Vol.) -
Füllmenge 2 Stück
Bio Artikel (ja/nein) ja, demeter Abtropfgewicht
Pfand (ja/nein) nein Mehrwertssteuersatz zehnkommasieben

Eier, Nüsse, Milch, Senf, Sulfite, Sellerie, Sesam, Soja, Lupine, Laktose, Fisch, Krebs- oder Weichtiere.

2. Angaben bei Käse und Milchprodukten Rinde z. Verzehr geeignet (ja/nein) keine laktosefrei (ja/nein) nein Milchart (Kuh, Ziege, Schaf) Kuh Fettgehalt absolut (%) naturbelassen Rohmilch, thermisiert, pasteurisiert Pasteurisiert Fettgehalt i. Tr. (%) mindestens 45% mikrob. Lab/tierisches Lab kein Käsegruppe Weichkäse 3. Zutatenliste MILCH** Käsereikultur** Zitronensaft** Oliven*-/Rapsöl* Steinsalz Basilikum*,Tomate*,Knoblauch*

demeter, *k.b.A.

4.Hinweise handwerklich hergestellt aus hofeigener demeter-Milch ohne Zusatzstoffe, vegetarisch, glutenfrei 5.Nährwerte kJ 1180 Kohlenhydrate 1,8 kcal 284 davon Zucker 1,8 Fett 23 Eiweiß 1,8 davon gesättigt 14 Salz 1,7

Hersteller	Hersteller: Bornwiesenhof
Verband	Demeter
Kontrollstelle	DE-ÖKO-022
Herkunft	Hunsrück
Inhalt	Pck.
Qualität	DE-ÖKO-022

Zutatenliste

hofeigene MILCH**, Zitronensaft** ,Käsereikultur, Rapsöl*, Olivenöl*, Steinsalz, Basilikum*, Tomate*, Knoblauch*

**aus biodynamischer Erzeugung

Flammkäs Cäsar, Bratkäse italienisch, fix und fertig für Ofen, Pfanne, Grill, nur wenige Minuten goldbraun und knusprig braten

Bratkäse aus hofeigener demeter-Milch , handwerklich hergestellt in der eigenen Käsereiin der Küche vielseitig einsetzbarnatur oder küchenfertig eingelegtein leckerer Begleiter zu Salat, Kartoffeln, Reis, Gemüseals Topping oder hochwerige vegetarische Beilagein wenigen Minuten gebraten oder gegrilltfür Pfanne, Ofen, Grillaußen knusprig, innen zart

Gekühlt bei 6-8 °C lagern

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen

Flammkäs bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten.Flammkäs auf dem Grill auf einem Blech goldbraun braten.Flammkäs im vorgeheizten Ofen bei 180°-200°C bräunen.Eventuell etwas Öl verwenden.Mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden.Flammkäs kann auch ungebraten verzehrt werden.
Herstellung in Deutschland , Hunsrück, Rheinland-Pfalz .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel; EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Demeter (DD)
Züchtungsmethode: Biologisch-dynamische Züchtung
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Lebensmittel

Verarbeitungshinweise: Zum Grillen auf einem einfachen Blech wenige Minuten braten.
Eventuell wenig Öl verwenden.
Vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden.
Der Flammkäs muß nicht garen, sondern soll nur goldgelb bräunen...
Ziel: Aussen knusprig, innen zart!
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze wenige Minuten von beiden Seiten goldgelb bräunen. Vorsichtig wenden
Im vorgeheitzen Ofen bei 160-180°C 10 bis 20 Minuten knusprig braten.
Verzehrempfehlung: vegetarische Beilage zu Getreide, Kartoffeln, Brot
knuspriges Topping für Salate, Gemüse, Suppen
toller Patty für Burger

Hersteller

Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
55767 Wilzenberg-Hussweiler,
kontakt@bornwiesenhof.com 496787971500
Marke Bornwieser Milchhandwerk

Zutaten

hofeigene MILCH**, Zitronensaft** ,Käsereikultur, Rapsöl*, Olivenöl*, Steinsalz, Basilikum*, Tomate*, Knoblauch*
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch
Enthalten:: Milcheiweiß
Frei von:: Anis , Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Knoblauch , Koriander , Kreuzkümmel , Kümmel , Liebstöckel , Mais , Myrrhe , Petersilie , Rind(-fleisch) , Schweine(-fleisch) , Vanillin , Zimt

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

, nicht gereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 23.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: keine Rinde
Salzart: Steinsalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: Frischer Geschmack nach Milch und Zitrone
Tierart: hofeigene Milch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 24.0
Oberfläche: heller glatter Teig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1305 kJ = 311 kcal	24.2g	15.7g	1.7g	1.7g	17.5g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 190.0 Gramm (g) Stück
kein Pfand (AT)

Last-Update: 09.05.25, 02:06 / Flammkäs Cäsar / a9b4d2ac-786b-465c-83f3-43a8dbabd2ad / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Bornwiesenhof