Boudin-Blutwurst, geräuchert, 175 g

Boudin Noir ist eigentlich eine französische Blutwurst. Sie wird traditionell ohne Speckstückchen hergestellt, ähnlich der Hausmacher Blutwurst.
Im Ostertal bezeichnet man die geräucherte Blutwurst mit Speckstückchen als "Boudin".
Sie ist wunderbar würzig und lässt sich kalt, wie auch gebraten herrlich geniessen.
Aus einfachen, aber guten Zutaten wie:

              Schweinespeck**,Schwarten** (58%), Blut**, Zwiebeln*, Meersalz, Gewürze*,
              Naturdarm vom Rind

Über Buchenholz geräuchert
Glutenfrei

• Bioland
• kontrolliert-ökologischer Anbau