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Zimtkarotten mit Falafelbällchen und Joghurt
Süßlich gewürzte, gedünstete Karotten – einfach & aromatisch.
- Möhren
- Falafelmischung
- Naturjoghurt
- Dill (oder andere frische Kräuter)
- Zwiebel
- Zimt
- Honig (alternativ: Agavendicksaft / Zucker)
- Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel (Cumin)
Zubereitung
1. Falafelmischung wie auf der Packung angegeben in einer Schüssel mit heißem Wasser verrühren und quellen lassen.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotten gründlich waschen, längs vierteln und in 4 cm lange Stifte schneiden.
3. Zwiebel in einem großen Topf kurz in Öl andünsten und Karotten dazugeben. Mit Salz und 1 EL Honig oder Zucker abschmecken, etwas Wasser dazugeben und 15 Min. dünsten.
4. Falafelmasse mit angefeuchteten Händen zu teelöffelgroßen Bällchen formen und in einer Pfanne mit reichlich Öl knusprig braten.
5. Karotten mit 1 TL Zimt und etwas Kreuzkümmel würzen und kurz weiter dünsten.
6. Dill (oder andere Kräuter nach Wahl, z.B. Petersilie, Koriander, Minze) waschen und trockenschütteln. Kleinhacken und in einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt verrühren.
7. Karottengemüse mit Falafelbällchen und Joghurt servieren. Dazu passt: Couscous oder Bulgur.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Dill (oder andere frische Kräuter)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Du hast sicher:
Honig (alternativ: Agavendicksaft / Zucker)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Zimtkarotten mit Falafelbällchen und Joghurt
Süßlich gewürzte, gedünstete Karotten – einfach & aromatisch.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Möhren
- Falafelmischung
- Naturjoghurt
- Dill (oder andere frische Kräuter)
- Zwiebel
- Zimt
- Honig (alternativ: Agavendicksaft / Zucker)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
1. Falafelmischung wie auf der Packung angegeben in einer Schüssel mit heißem Wasser verrühren und quellen lassen.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotten gründlich waschen, längs vierteln und in 4 cm lange Stifte schneiden.
3. Zwiebel in einem großen Topf kurz in Öl andünsten und Karotten dazugeben. Mit Salz und 1 EL Honig oder Zucker abschmecken, etwas Wasser dazugeben und 15 Min. dünsten.
4. Falafelmasse mit angefeuchteten Händen zu teelöffelgroßen Bällchen formen und in einer Pfanne mit reichlich Öl knusprig braten.
5. Karotten mit 1 TL Zimt und etwas Kreuzkümmel würzen und kurz weiter dünsten.
6. Dill (oder andere Kräuter nach Wahl, z.B. Petersilie, Koriander, Minze) waschen und trockenschütteln. Kleinhacken und in einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt verrühren.
7. Karottengemüse mit Falafelbällchen und Joghurt servieren. Dazu passt: Couscous oder Bulgur.
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